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Détails
Découvrez un café en grains inspiré de la tradition italienne, pensé pour les amateurs d'expresso intense, généreux et aromatique.
Notre assemblage associe deux Arabicas pour la finesse, l'élégance et la complexité aromatique, à un Robusta sélectionné pour apporter du corps, une belle crema et une longueur en bouche plus soutenue.
La particularité de ce café réside dans sa torréfaction artisanale indépendante:
Chaque café est torréfié séparément afin de respecter son profil , révéler ses qualités propres et préserver toute sa palette aromatique.
Le résultat: un café harmonieux , riche et expréssif , avec une tasse équilibrée entre intensité, rondeur et caractére .
Ce café a été sélectionné avec exigence pour offir une expérience authentique , tout en valorisant une filière plus responsable.
PROFIL EN TASSE :
* Inyensité : 8 /10
* Corps : généreux
* Acidité ! faible à modérée
* Arômes: cacao, fruits secs, notes grillées , légére touche épicée
* Créma : dense et onctueuse
ASSEMBLAGE :
* 2 Arabicas
* 1 Robusta
METHODE DE TORREFACTION :
Torréfaction artisanale
Chaque origine est torréfiée indépendamment afin d'optimiser l'expression aromatique de chaque café avant assemblage .
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